60 jours à Alto : Interview La Kitchen

Le restaurant La Kitchen by Westhive a ouvert à Alto Pont-Rouge Galerie en septembre dernier. L'équipe nous présente le concept et leurs ambitions pour les années à venir :

La Kitchen : Pour qui ?

La Kitchen by Westhive est idéale pour tous ceux qui travaillent ou vivent à Lancy-Pont-Rouge. Dans notre restaurant, les clients peuvent se régaler du petit-déjeuner au déjeuner, mais aussi au thé de l'après-midi, du lundi au vendredi. Nos plats et boissons sont délicieux, très frais et à des prix vraiment raisonnables. Le matin, on vient pour une pâtisserie fraîche, un bol de granola ou un café italien de barista. À midi, nous avons de nombreux clients professionnels d'Alto et des immeubles de bureaux environnants qui savourent nos menus du jour, hamburgers savoureux et salades saines. L'après-midi, les résidents et les familles apprécient notre café accompagné d'un dessert fait maison.

Pourquoi avoir choisi Alto Pont-Rouge ?

Lancy Pont Rouge est le nouveau lieu de vie des entreprises genevoises et Alto Pont-Rouge se trouve au cœur de ce quartier vivant. La situation centrale à proximité de la gare et la qualité des infrastructures se prêtaient parfaitement à notre restaurant. De plus, notre espace de coworking avec des bureaux modernes pour les équipes et un grand centre de conférence se trouve également à au sein du bâtiment Alto Pont-Rouge, il s'agit donc d'une excellente synergie.

Quels sont vos objectifs pour l'année à venir ?

Nous affinons constamment notre offre pour dépasser les attentes de nos clients. Nous élargissons notre gamme de produits et introduirons bientôt des Poké Bowls au saumon et aux fruits de mer. En outre, nous lancerons une offre "after-work", afin que nos clients puissent terminer la journée par une note agréable dans notre restaurant.

Vos premières impressions depuis l'ouverture ? Des défis relevés, des challenges à venir ?

Nous sommes très heureux de ce démarrage réussi. Le premier jour, nous avons été presque "envahis" par les clients, mais nous ne nous en plaignons pas😉. Notre clientèle augmentant rapidement, nous sommes en train d'optimiser nos processus internes pour servir nos clients encore plus rapidement avec une qualité irréprochable.